PREPARA CANELONES CON LAGOSTINA

  • Disfruta en estas fiestas de esta deliciosa receta y comparte con Lagostina, momentos de felicidad junto a tus seres queridos

Cuántas calorías tienen los canelones - Cuantas Calorias

Carne a la boloñesa
Ingredientes:
– 300g de carne molida.

– 5 a 6 jitomates.
– 2 zanahorias.
– 2 dientes de ajo.
– 2 ramitas de perejil fresco.
– 1 cebolla grande.
– Sal.
– Pimienta.

– Tomillo.

– Orégano.

– Aceite de oliva.

Instrucciones

  1. El jitomate pelado y picado se pone en una sartén Lagostina NERA a fuego medio, se sazona con sal y pimienta y se deja reducir en su propio jugo.
  2. Pelamos y picamos los otros ingredientes, la zanahoria, el ajo, la cebolla y el perejil; para después agregarlos a una sartén Lagostina NERA con dos cucharadas de aceite de oliva y dorarlos.
  3. A esta misma sartén se añade la carne molida y se sazona al gusto con sal, pimienta, orégano y tomillo.
  4. Una vez que la carne esté lista se agrega el jitomate previamente preparado y se sofríe todo junto.

Salsa bechamel
Ingredientes:

  • 1 lt de leche a temperatura ambiente.
  • 3 a 4 cucharadas soperas de harina.
  • Sal.
  • Pimienta negra.
  • Nuez moscada.
  • 30 ml de aceite de oliva extra virgen.
  • 50 g de mantequilla (opcional).

Instrucciones

  1. Colocamos a fuego medio una cacerola Lagostina NERA y se le vierten 3 cucharadas de aceite de oliva extra virgen, la mantequilla (opcional).
  2. Una vez caliente el aceite se añade la harina y se mueve enérgicamente para evitar que la harina quede cruda.
  1. Posteriormente se añade la leche sin dejar de mover la preparación por al menos 5 minutos hasta que se espese.
  2. Se sazona con la sal, la pimienta y la nuez moscada.
  3. Revisa la preparación y si la salsa está muy espesa, añade más leche y sazona nuevamente.

Canelones
Ingredientes:

  • 24 canelones precocidos.
  • Carne a la boloñesa.
  • Salsa bechamel.
  • Queso manchego al gusto.

Instrucciones

    1. Se coloca la pasta (canelones) en agua caliente para que se ablanden.
    2. Una vez blandas se colocan en un paño seco para quitar el exceso de agua.
    3. Precalentamos el horno a 180°.
    4. Se rellenan los canelones con la carne boloñesa y se van colocando uno por uno en la sartén Lagostina NERA.
    5. Una vez listos todos los canelones, se vierte la salsa bechamel encima y por último el queso para gratinar.
    6. Se hornean por aproximadamente 10 minutos.

 

Nera es una línea cuyo antiadherente es fuerte y superior en resistencia, lo que la hace más durable.  Está fabricada con aluminio ultra durable tratado con anodización (7 veces más fuerte que el aluminio y 2.5 veces más fuerte que el acero inoxidable) y también, es ideal para usarse en horno convencional.

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Acerca de Lagostina

Nace en 1901 convirtiéndose rápidamente en la protagonista de las cocinas italianas y entre sus productos se incluyen: complementos de mesa, cafeteras, cubertería, menaje, ollas a presión y accesorios.  La marca responde a la filosofía de la cultura italiana y la alta cocina a través del respeto por la elegancia y la calidad de sus productos, así como, de la cocina de vanguardia.

Se integra a Groupe SEB en el año 2005 y desde entonces, su expansión ha ido a pasos agigantados y hoy en día, su presencia es prácticamente mundial.

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